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「適飲適食」食譜

桂花煮梨

(8 人分量,每人1/4 個,食譜來源:衞生署營養師)
桂花煮梨

材料:

  1. 啤梨 2 個 (約 500 克)
  2. 黃糖 2 湯匙
  3. 桂花 1 茶匙
  4. 清水 2 杯 (480毫升)

製法:

  1. 啤梨去皮、洗淨及從底部向上把核除去。 (亦可去核後切件)。
  2. 把清水煮滾後才放入啤梨,然後轉用慢火把啤梨煮20分鐘或至開始轉腍。
  3. 加入黃糖及桂花,並輕輕拌勻,煮啤梨至腍身。
  4. 將甜品蓋好,待涼後可放進雪櫃冷藏後才品嘗。

 

營養分析(以一人分量計算)

熱量
(千卡路里)
碳水化合物
(克)
蛋白質
(克)
脂肪
(克)
膽固醇
(毫克)
纖維素
(克)
鈉質
(毫克)

36

9

0

0

0

1.1

0

 

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